Mascotte
Calorieën, kcal: 90 Eiwit, g: 15,7 Vet, g: 3,0
Talisman of Black Pleshan is een vertegenwoordiger van de minst bestudeerde met betrekking tot levensstijl en ecologie van diepzeevissen van de gladde kopfamilie. De talisman geeft vloeistof (sap) af tijdens het ontdooien, dus het moet worden gedroogd met papieren servetten. Het vlees is helderwit van kleur, tamelijk mals bij het bakken, vetarm, maar relatief benig.
Caloriegehalte van de talisman
Het caloriegehalte van de talisman is 90 kcal per 100 gram product.
De samenstelling en nuttige eigenschappen van de talisman
Het talismanvlees bevat vitamine A, C, E, groepen B, D, veel micro-elementen: fosfor, kalium, magnesium, zink, jodium, fluor, chroom en chloor (calorizer). Deze vis bevat ook essentiële omega 3-vetten voor het lichaam en veel aminozuren - valine, methionine, glycine, tryptofaan en lysine. Door zijn rijke vitaminesamenstelling draagt de talismanvis bij aan de genezing en versterking van bloedvaten, waardoor overtollig cholesterol uit het lichaam wordt verwijderd.
Het gebruik van een talisman bij het koken
Meestal wordt de talisman in beslag bereid, omdat het heeft een zeer mals vleesstructuur, het is ook heel gebakken of gebakken.